فلفل دلمه ای
فلفل دلمهای نوعی فلفل از میباشد که به رنگهای قرمز، زرد، سبز و نارنجی رنگ یافت میشود . از ویژگیهای آن این میباشد که به تندی دیگر گونههای فلفل نمیباشد . فلفل دلمهای سرشار از ویتامینهای مجموعه B مثل تیامین، ریبوفلاوین و B6 هست که ویتامینهای موءثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی میباشند . فلفل دلمهای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن میباشد و بیش از ۹۰ درصد آب دارااست و حاوی کالری کمی میباشد . همینطور این سبزی دربردارنده گلوسیدها به خصوص گلوکز و فروکتوز می باشد .
ویتامین C بسیار مفید و مفید هست و تأثیر ویتامینهای A و E را بالا میبرد . این ویتامین برای ساخت سلولها و بافتهای بدن، بهبود جای آسیب و جذب آهن ضروری میباشد . ویتامین C به بهبود مرمت و تقویت جداره غشاء مخاطی امداد می نماید و دربردارنده اندازه زیادی املاح و مواد معدنی میباشد . این سبزی حاوی آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک می باشد . گوشت و پوست فلفل دلمه ای دربردارنده مقدار بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی میباشد . همینطور پروتئین ها و لیپیدهای (چربی) مو جود در آن فراوان اندک میباشد .
چشم ها بیش از بقیه بافت های تن از فلفل دلمه ای (مخصوصا نوع قرمزش) فیض می مارک . ماده ای در فلفل دلمه ای وجود دارد که اسم این ماده “بتاکاروتن“است . بتاکاروتن ، پیش ساز ویتامین A در بدن می باشد . مصرف منظم ویتامین A تا حد زیادی از بروز شبکه های اجتماعی کوری و آب مروارید نیز پیشگیری می نماید . به غیر از ویتامین A دو ماده دیگر هم در کاهش احتمال بروز آب مروارید دیده نقش دارا هستند که خوشبختانه هر دو به میزان زیادی در فلفل دلمه ای یافت می شوند . این دو ماده عبارت اند از: لوتئین و گزانتین .
فلفل دلمهای داروی ضد سرطان است . از فلفل دلمهای می توانایی در درمان سرطان و حتی برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری استفاده کرد . تحقیقات نشان داده اند کپساسین جان دار در آن، به تیتر یک ترکیب ضد سمی کار کرده و مانع از عمل ترکیبات سرطان زا در بدن می شود و از تشکیل تومورهای بدخیم در تن دوری می نمایند .تناول کردن ۲۰ گرم فلفل دلمهای، درست ۳۰ دقیقه گذشته از میل کردن یک عدد آسپیرین، از اثرات مخرب این دارو بر بافت معده و دوازدهه، در اثر مصرف طولانی دوران آن پرهیز می نماید .
*برگرفته
از دایرة المعارف پزشک معالج خانواده ترجمه و نگارش مهرداد پارسا؛ با مقدمه محمود نجم آبادی خاصیت
فلفل دلمه ای کاهش
وزن خانوادهی فلفلها چه شیرین و چه تند به لاغری یاری می نمایند . در این در میان فلفل دلمهای هم به آب شدن چربیها کمک می رساند .
بیماری
های قلبی فیبر موجود در فلفل دلمهای می تواند کلسترول را که ادله دیگری برای ابتلا به یورش قلبی و سکته است،کاهش دهد .
ضد
سرطان در شرای می خواهید خود را از ابتلا به سرطان سینه دور کنید از مصرف فلفل دلمه ای غافل نشوید چون کاروتنوئیدهای موجود درآ ن عمل استروژنها را متوقف می کنند .
برچسب: تجهیزات فست فود، راه اندازی فست فود،